大学里食品加工技术学的什么内容

1. 专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。2. 可设置的专业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。3. 就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。

学食品加工会涉及到食品机械 食品工艺学食品加工 可以往食品检验员 品管方向发展顺便唠叨下 食品行业比较好就业就是工资不是很高

它是一门食品工艺学科。不怎么用到高中时的生物，因为它是属于动手操作多的学科。在大学里你能够学到很多你日常生活所吃的食物的做法，而且可以自己做好吃的东西，很有趣的一门专业。还有蛋糕裱花，做红薯干，还有沙琪玛、烤鸡等等，好好玩的。以后想自己可以创业也可以去食品公司做生产员等，如果向自己创业的话再好不过了。反正是一门很有趣的学科。学了它不一定就是做我所说的工种，你可以当检测员，你可以考其他证件可以从事其他的工作的。 不知道你是否满意给你的答案。

专业培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。　　专业核心能力：食品生产与开发的能力。专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。可设置的专业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。