食品安全的范围都包括什么?

数智人2023-12-23产业问答59

食品安全的范围都包括什么?

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。 原文链接:https://www.shuzhiren.com/post/64829.html

相关文章

在食品加工过程中从哪些方面入手来防止食品或食品原料变质

如果是在包装或生产车间,建议使用臭氧发生器来消灭空气中的细菌,防止食物被细菌侵蚀...

食品安全3层次的知识有哪些?(食品加工安全)

1、在食品加工过程中从哪些方面入手来防止食品或食品原料变质1、建立食品安全管理小组与管理制度,明确职责分工,责任到人。2、设专职食品安全管理员,对食品安全状况进行监督检查,对发现的问题提出整改要求。3...

如何做好企业食品安全工作

收藏推荐 近些年发生了诸如苏丹红事件、安徽劣质奶粉、三鹿奶粉事件等重大食品安全事故。频繁发生的食品安全事件令消费者对于“该吃什么、还能吃什么”产生了犹豫和疑惑。为了杜绝消费者的对食品安全的顾虑,食品企...

食品生产安全,机器生产安全要做到哪些?

食品加工企业的安全生产是指其生产运行过程中的人身安全、财产安全和食品质量安全。在食品加工企业中,常因设备设计制造缺陷、安装调试缺陷、维修保养缺陷以及生产场地环境不良、工作人员作业行为不良、生产现场管理...

26、食品生产经营应当符合哪些食品安全要求?

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(1)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距...

食品安全知识内容有哪些?

根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨...

小数
2023-12-23 16:31:18

根据《食品安全法》规定,在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:1、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务;2、食品添加剂的生产、经营;3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产、经营;4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理;6、有关食用农产品的质量安全标准的制定和食用农产品有关信息的发布。

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。